Fumage maquereaux 2024
Le 20 avril 2024 a eu lieu l’animation traditionnelle du fumage et dégustation de maquereaux. Pour cela, il faut des maquereaux. De valeureux pêcheurs ont bravé une météo pas facile pour rapporter le précieux butin.
Ensuite, il y a toute une préparation : filetage, salage, séchage. Désolé pas de photos de cette phase importante (voir l’article de l’année dernière). On parle de fumage de maquereaux mais il y avait aussi des sardines pêchées par des pros cette fois. Quand tout est prêt, on se regroupe, on s’installe et la fête peut commencer avec le concours du soleil. Voici les photos :
Pendant l’apéritif, Paul organise une démonstration de filetage de poissons.
Les spectateurs.
