La journée maquereaux fumés
C’est sous une douce température, samedi 11 mai, que la journée maquereaux fumés s’est déroulée. Une animation très prisée par les adhérents chaque année.
Paul a effectué une démonstration de préparation de poisson avec écaillage, dépeçage et levage de filés sur différents poissons.
Raymond a initié l’assistance au fumage de maquereaux, pendant que Marc grillait les sardines.
Pour mettre les convives en appétit, Jean-Bernard et Jean-Jacques ont servi le pot de l’amitié. Après cette pause bien méritée ! Le repas a été partagé en commun.
Marc au grill et Raymond au fumoir, il ne faudrait pas avoir d’appétit pour ne pas se régaler.
Marcel « notre intendant » veille au grain.
La cuisine du jour.
Une belle journée conviviale.